Как выбрать аэрофритюрницу для кухни

Что такое аэрофритюрница?

Аэрофритюрница — это универсальный кухонный прибор, который готовит, жарит, запекает.  В аэрофритюрнице единственное масло, которое вам может понадобиться, — это легкое покрытие непосредственно на продукте. Фритюрницы также сокращают время приготовления пищи и уборки.

Подобно конвекционной печи, фритюрница оснащена вентилятором, который обеспечивает циркуляцию горячего воздуха, создаваемого нагревательным элементом. Поскольку циркулирующий горячий воздух окружает пищу, фритюрницы готовят пищу быстро и равномерно. По сравнению с жареными продуктами, приготовленными традиционным способом, блюда, приготовленные во фритюрнице, содержат меньше жира и меньше калорий. Аэрогриль также отлично подходит для приготовления замороженных продуктов прямо из морозильной камеры. Поскольку все приготовление пищи происходит внутри изолированного устройства и нет открытой поверхности для приготовления пищи, нет никаких жирных отложений масла на столешнице, плите или стенах, о которых нужно беспокоиться.

Перед покупкой фритюрницы подумайте, где вы хотите разместить прибор. В зависимости от размера аэрофритюрницы могут быть большими и занимать немного места на столе. Чем больше емкость, тем больше фритюрница. Если место на столе ограничено, рассмотрите возможность хранения фритюрницы в шкафу или под раковиной и вытаскивайте ее по мере необходимости.

Вместимость аэрофритюрницы

аэрофритюрница

Если у вас ограниченное пространство, фритюрница небольшой емкости идеально подойдет для семьи из одного или двух человек, где приготовление пищи не является приоритетом. Это хороший выбор, когда вы хотите приготовить один или два небольших блюда или закуски, и она занимает на столе столько же места, сколько и тостер. Ищите фритюрницы объемом около 2 литров или меньше. Вы также можете выбрать модель немного большего размера, до 3 литров.

Фритюрница среднего размера — популярный выбор для семей из двух-трех человек. Ищите размеры фритюрницы от 3 до 5 литров.

Для еды на семью из четырех и более человек лучше всего подойдут большие аэрофритюрницы объемом от 5 до 6 литров .

ЧИТАТЬ ЕЩЕ  Как выбрать гриль для улицы

Сверхбольшие аэрофритюрницы емкостью 6 литров или больше идеально подходят для жаркого, шашлыков, вырезки и т. д.

Чтобы расширить возможности приготовления, аэрофритюрницы с двухъярусными решетками позволяют одновременно готовить два разных продукта.

Совет

Если Вы не ограничены размерами, перечисленными выше. Фритюрницы бывают разных размеров, что дает вам много вариантов на выбор. Чем больше аэрофритюрница, тем больше продуктов вы сможете приготовить.

Что можно приготовить в аэрофритюрнице?

аэрофритюрница

В то время как аэрофритюрницы не готовят продукты так, как это делают обычные фритюрницы — с большим количеством масла, продукты могут быть лучше, если слегка обработать их щеткой или кратковременно распылить масло (особенно на продукты в панировке). Жир масла не только помогает приправе прилипать к еде, но и способствует равномерному подрумяниванию. В отличие от приготовления пищи в тарелке или противне, горячий циркулирующий воздух захватывает продукты со всех сторон, в результате чего получается приятная хрустящая корочка.

Одними из лучших продуктов для приготовления во фритюрнице являются овощи, которые в конечном итоге будут хрустящими снаружи, а внутри останутся нежными. Куриные крылышки, яичные рулеты, картофель, вареная паста, пицца, стейк, печенье, рыба, яйца вкрутую и многое другое также хорошо готовятся во фритюрнице.

Что нельзя готовить в аэрогриле

Несмотря на то, что аэрофритюрница является удобным и полезным дополнением к вашей кухне, некоторые продукты могут легко высыхать или плохо готовиться. Вот несколько продуктов, которые нельзя готовить во фритюрнице:

  • Продукты с влажным тестом, такие как жареная рыба, не являются хорошим вариантом, потому что влажное тесто не будет связываться с пищей так, как это происходит, когда оно жарится в масле.
  • Листовые овощи, такие как шпинат, капуста и листовая капуста, слишком легкие и будут летать вокруг фритюрницы в процессе приготовления, что приведет к неравномерному приготовлению.
  • Для приготовления сырого риса, круп и макарон требуется жидкость, и они не являются хорошим выбором для фритюрницы, потому что вода не нагревается достаточно от циркулирующего горячего воздуха.
  • Бекон жирный, и приготовление его во фритюрнице приведет к тому, что внутри прибора останется много жира.
  • Продукты с большим количеством сухих приправ не идеальны для фритюрницы. Хотя вы можете приправлять свои продукты, убедитесь, что приправы хорошо втерты в пищу, чтобы их не сдуло горячим воздухом во время цикла приготовления.
ЧИТАТЬ ЕЩЕ  Рейтинг лучших вафельниц 2022 года: как выбрать для дома (ТОП 30)

Особенности аэрофритюрницы

аэрофритюрница

Аэрофритюрницы с ручками , также известные как ручные фритюрницы, просты в использовании. Они используют функцию циферблата для контроля температуры и времени. 

Аэрофритюрницы с цифровым или сенсорным управлением обеспечивают точный контроль времени и температуры. Статус приготовления отображается на светодиодном экране для удобства просмотра. Также могут быть добавлены такие функции, как предварительный нагрев, предустановленные функции приготовления и многое другое.

Некоторые аэрофритюрницы поставляются с такими аксессуарами, как сковороды для гриля, решетка для приготовления пищи, шампуры, противни для выпечки, вертела и многое другое, что расширяет возможности приготовления пищи.

В зависимости от размера фритюрницы бывают различной мощности. Убедитесь, что розетки на вашей кухне могут поддерживать потребляемую мощность.

Другие особенности включают функцию слива , которая помогает слить жир для более хрустящих блюд с низким содержанием жира, световой индикатор готовности , уведомляющий о готовности пищи, поверхности для приготовления пищи с антипригарным покрытием и программируемые элементы управления.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *