Молоковарка с двойным дном: устройство кастрюли и советы по выбору

Молоковарка с двойным дном: устройство кастрюли и советы по выбору

06.09.2021 Выкл. Автор beduin

Что такое молоковарка и как она устроена

В среднем высота молоковарки 13-15 см, а диаметр дна около 15-17 см. Обычно полезный объем посуды от 1,5 до 2 литров, реже встречаются модели на 3-4 литра. Часто на внутренней стороне нанесена шкала, помогающая отмерять объем жидкости. Деления начинаются с 0,5 литра, следующее: 1 литр, и далее через каждые 250 мл. Шкала незначительно варьируется у разных производителей. Некоторые наносят деления через каждые 0,25 л.

Особенности двойного корпуса

Фактически молоковарка с двойным дном – это два цилиндра разного диаметра, вставленные друг в друга и соединенные вверху. Свободное пространство в дне и между стенками заполняют водой. Она кипит и нагревает внутреннюю часть корпуса – пища готовится по принципу водяной бани.

В продуктах сохраняются микроэлементы и витамины в большей степени, чем при других способах приготовления. Блюда получаются сбалансированными и диетическими.

Содержимое молоковарки не закипает, а томится при температуре 98-99 °С. Молоко из кастрюли не убегает, каши не подгорают. Нет необходимости постоянно помешивать или следить за готовящейся пищей. После выключения плиты еще около 10 минут блюдо будет «доходить» под крышкой.

Устройство и назначение свистка

«Носик» кастрюли молоковарки, через который заливают воду, закрывается пробкой-свистком. В некоторых моделях он оснащен специальным колечком-ручкой для вытягивания. За него удобнее ухватиться прихваткой, пока кастрюля не остыла. Для воды внутри корпуса пробка – это своеобразная крышка, ускоряющая процесс закипания.

Свисток устроен так же, как и у чайника: корпус и приваренная к нему пластина с отверстием, через которое проходит пар. Когда вода между стенок закипает – молоко подогревается, раздается свист. Звук получается довольно громким. Если вы собираетесь варить кашу или готовить соус, пробку-свисток лучше вынуть.

Рейтинг качественной дорогостоящей посуды

TimA (16796839)

Изделие выпускается на производственных мощностях китайского предприятия. Оснащено свистком. При изготовлении используется высококачественная нержавеющая сталь марки 18/10. Стенки двойные. Внутрь заливается водичка, которая при закипании создает водяную баню. Продукты нагреваются равномерно. Подгорание полностью исключается. Молоко не убегает, кашу можно не мешать. Предназначено для приготовления настоев трав, чаев, кремов, соусов, придания жидкого состояния шоколаду, маслу или меду.

Свисток съемного типа. Своевременно оповестит о закипании своим громким звуком. Имеющийся держатель отличается эргономичностью, изготовлен из нержавейки. К основанию прикреплена добротно. В наборе присутствует крышка из жаростойкого стекла. Утварь используется на плитах любого типа. Предполагается возможность чистки в посудомоечной машине. Внешняя поверхность имеет красивый зеркальный блеск. Толщина стенок – 6 мм, высота – 15 см. Диаметр верхнего края – 17,3 см, дна – 14,5 см. Собственный вес товара с учетом крышки – 1,2 кг.

Приобрести продукцию можно по цене 9335 рублей.

TimA (16796839)

Достоинства:

  • практичность;
  • надежность;
  • громкий свисток;
  • безопасность;
  • соотношение цены и качества.

Недостатки:

  • не выявлены.

NiceBoutige (21284492)

Продукция производится на территории Поднебесной. Сделана из нержавеющей стали высокого качества. Полировка глянцевая. Помогает хозяйкам быстро и без проблем приготовить кашу или закипятить молочко.  Постоянно дежурить на кухне не надо. Достаточно отреагировать на звук свистка. Посуда с двойным дном. Комплектация стандартная:

  • собственно емкость;
  • свисток;
  • крышка;
  • держатель из бакелита.

Выявлена совместимость с любой плитой.

Сколько стоит товар? Реализаторы просят за него 9075 рублей.

NiceBoutige (21284492)

Достоинства:

  • удобный эргономичный держатель;
  • не нужно прибегать к помощи хваток;
  • безопасность;
  • удобство в использовании;
  • возможность мыть в посудомоечной машине.

Недостатки:

  • не найдены.

Expresstechno (19004650)

Емкость изготавливается на китайском предприятии. Выполнена из нержавеющей стали. Имеется глянцевая полировка. Идеальный помощник для семей с малолетними детьми. Позволяет хозяюшке быстро подогреть молоко или приготовить вкусную кашку. Пригорание полностью исключается. Помешивать еду не нужно. Производитель учел все пожелания пользователей и обеспечил выпускаемую продукцию крышкой, бакелитовой ручкой и громким свистком, который даст знать, что содержимое закипело. Можно использовать на любой плите.

Средняя стоимость – 8250 рублей.

Expresstechno (19004650)

Достоинства:

  • простота в эксплуатации;
  • не занимает много свободного места;
  • легко моется в посудомоечной машине;
  • соотношение цены и качества.

Недостатки:

  • не установлены.

Modern Home (19093019)

Практичный и надежный продукт от китайского производителя. Контроль качества осуществляется на каждом этапе изготовления. При выпуске используется высококачественная нержавеющая сталь. Внешнее покрытие – глянцевое. Предназначен для приготовления соусов, каш, супов – пюре, подогревания молока, шоколада, меда. Подгорание продуктов не происходит. Производитель оснастил свое детище удобным двойным дном. В комплекте имеется свисток, крышка и бакелитовая ручка. Можно ставить на любые плиты.

Цена приобретения – 8270 рублей.

Modern Home (19093019)

Достоинства:

  • простота использования;
  • ненагревающийся держатель;
  • эргономичность;
  • безопасность;
  • функциональность.

Недостатки:

  • отсутствуют.

HomeGoods (27792706)

Практичная и удобная молоковарка изготавливается на территории Поднебесной. Отзывы только положительные. Пользуется большой популярностью благодаря уникальному соотношению цены и качества. Основание – нержавейка, верхнее покрытие – глянец. В комплекте имеется крышка и бакелитовая ручка, а также звонкий свисток, который при необходимости можно вытащить. Дно двойное. Можно мыть в посудомоечной машине. Ставится на любую плиту.

Цена покупки – 2000 рублей.

HomeGoods (27792706)

Достоинства:

  • можно заказать онлайн в интернет – магазине;
  • доступная цена;
  • практичность;
  • функциональность.

Недостатки:

  • не выявлены.

Как правильно выбирать молоковарку

Несколько советов, как выбрать молоковарку, которая будет служить долго и иметь достаточно функций. Если главная цель – готовить каши маленькому ребенку и кипятить молоко, достаточно приобрести небольшую кастрюлю объемом до одного литра. При наличии в доме индукционной плиты, обращать внимание на качество дна и видит ли его печь.

Основные критерии выбора: объем до 2 литров, прозрачная крышка, толстое многослойное дно, адаптация под вашу печь и наличие необходимых функций.

Не следует допускать ошибки при выборе, считая, что чем дороже, тем лучше, и брать для каш только модель, цена которой более 3000 руб.

Служить такая молоковарка будет долго, но большинство ее функций не будет использоваться, и затраты на покупку не оправдаются.

Определить, какой фирмы лучше посуда проще всего по странам. В производстве многофункциональных молоковарок лидируют компании Австрии и Германии. Но можно найти хороший отечественный товар по доступной цене и тогда решить, какой лучше купить.

Как приготовить домашний сыр в молоковарке

Для приготовления сыра в закипевшее молоко добавляют творог из расчета 2 пачки на литр жидкости. После 10 минут варки выделяется сыворотка, ее отцеживают. В творожную массу, оставшуюся на сите, добавляют 1 желток и 40 г сливочного масла, все хорошо перемешивают, дают окончательно стечь под прессом. Домашний белый сыр готов. Его употребляют в пищу после вызревания в холодильнике в течение пары дней.

Домашний сыр
Сыр употребляют в пищу через вызревания в холодильнике в течение пары дней.

Совместимость изделия с различными плитами

Прежде, чем идти за покупкой, стоит определиться, на какой плите предстоит готовить. Универсальным считается вариант из нержавеющей стали. К товарам из алюминия могут возникнуть вопросы. По мнению специалистов, утварь из нержавейки совместима с любыми плитами.

Если в доме варочная поверхность индукционная, то стоит обращать внимание не только на материал изготовления продукции, но и ее параметры. Неправильно выбранный диаметр или неподходящая поверхность может стать причиной долгой готовки и большого расходования электроэнергии.

Для индукционных плит подходит следующая посуда:

  1. С идеальным ровным дном. Контакт с поверхностью плиты должен быть идеальным. Желательно отдать предпочтение капсульному дну. Такие приспособления нагреваются за считанные минуты.
  2. Диаметр дна. Оно должно быть не менее 70% от поверхности. Специалисты рекомендуют подбирать объем изделия не менее 1,5 литра.
  3. Материал изготовления дна. Желательно, чтобы это был ферромагнитный сплав. Нержавеющая сталь в своем составе содержит железо, которое, контактируя с поверхностью плиты, создает электромагнитную индукцию.

Характеристика и правила использования продукции указываются производителем в прилагаемой инструкции. Там должна быть информация о возможности использования товара на индукционной плите. В большинстве случаев пиктограммы присутствуют на дне емкости.

На что обратить внимание при покупке

В рейтинге продаж верхнюю строчку занимает молоковарка с 15-сантиметровым дном, 2-литровая из нержавеющей стали Тima. Стальные ручки практичнее бакелитовых. У кастрюльки есть крышка. Большой объем удобен для приготовления творога, сыра, густых супов, тушений. Свисток надевается на отверстие для воды, подает сигнал при нагреве. У молоковарки для индукционной плиты должен быть соответствующий значок на дне. При выборе посуды нужно обращать внимание на маркировку.

Фото молоковарки Tima
Большой объем удобен для приготовления творога, сыра, густых супов, тушений.

Достоинства двойного дна и свистка молоковарок

При невозможности сжечь блюдо в такой посуде свисток все же не помешает. Его функция — оповестить хозяйку о готовности пищи к употреблению. Он может быть встроен в модель или озвучиваться в качестве приложения к ней.

Молоковарка из нержавейки

Производители посуды предлагают несколько разновидностей кастрюлей-молочников, каждый может выбрать модель для своей семьи.

Двойное дно, в пространство между которым вливают воду, — отличная антипригарная основа изделия. Эффекта кипения хозяйке наблюдать не придется, потому что температурный режим в молоконной кастрюле не превышает +98°С. Второе название продукции —термос-кружка с одним отличием: вакуум в такой конструкции заменяет вода.

Молоковарка на кухне

Важно слить между стенок всю воду, чтобы металл между стенок не окислялся.

Нержавеющий сплав — основа молоковарок с двухъярусным дном. Прямой контакт с конфоркой не подразумевается, что удобно для любителей блюд на пару.  Молоковарка — это двойная защита от возможности получить некачественный продукт. Вставленные друг к другу компоненты позволяют при нагревании внутренней части емкости создать эффект водяной бани.

Фото молоковарки Tima

Чтобы лучше понять, что это такое, достаточно представить большую кружку-термос, только вместо вакуума в посуде используется вода.

Пробка-свисток — отличный вариант проверки как самого изделия, так и продукта его использования. Ускорение процесса закипания в любом случае остается главным его аспектом.

Внимание! Не нужно при этом беспокоиться о потере микроэлементов и прочей полезной тематики при готовке в молоковарке. Водяная баня не сможет создать опасное для здоровья блюдо.

Принципы работы молоковарки

Вода заливается в специальное отверстие, заполняет пространство между стенками. Наливной патрубок находится на определенной высоте, его делают с учетом расширения жидкости в процессе нагрева, есть место для насыщенного пара. К молоковарке инструкция по применению прилагается обязательно. Заливное отверстие закрывается пробкой или свистком.

Молоковарка из нержавейки
К молоковарке инструкция по применению прилагается обязательно.Кастрюльку нельзя ставить на плиту, если между стенками нет воды. Ее заливают в первую очередь, только потом молоковаркой пользуются по назначению.

Особенности пользования посудой с двойными стенками

Какие бывают основные ошибки при пользовании молоковарками – хозяйки привыкли наполнять посуду продуктами (молоком) и готовить. Потребители постоянно забывают, как пользоваться кастрюлями для молока с режимами паровой бани. Сначала необходимо наливать воду через отверстие под свистком, только потом наполнять кастрюлю продуктами для приготовления.

Завершение готовки проходит в обратном порядке. Сначала выливают молоко или кашу, только затем сливают воду, положив кастрюлю набок отверстием вниз.

На что обратить внимание при пользовании многофункциональной посудой – она только для приготовления еды. Хранить продукты в ней нельзя, тем более ставить в холодильник.

Как выбрать подходящую модель

Критерии выбора у всех разные. Одних прельщает бюджетный вариант, другие отдают предпочтение изделиям с дополнительными функциями, третьих интересует возможность использовать емкости в духовке и мыть в посудомоечной  машине, четвертые выбирают товар с ненагревающейся ручкой и громким свистком. Обзор отзывов показывает, что есть перечень нюансов, которые нельзя упускать из вида, если хотите обзавестись нужным и полезным кухонным предметом для дома. Список выглядит следующим образом:

  1. Держатель. Самые хорошие модели с бакелитовыми держателями. Они не нагреваются, что минимизирует возможность получения ожогов. Емкость можно убирать с плиты голыми руками, не пользуясь услугами хваток.
  2. Форма. На функционал влияние не оказывает, но использовать приятно, если вам нравится внешний вид посуды.
  3. Объем. Для большой и дружной семьи желательно выбрать модель не менее чем на 2 литра. Если предстоит готовка каши для маленького сорванца, то полтора литра вполне достаточно.
  4. Материал изготовления. Он должен быть прочным, износостойким, надежным и безопасным. Никаких вредных веществ в составе быть не должно. Оптимальный вариант – нержавеющая сталь. Отличается практичностью и универсальностью.
  5. Наличие крышки. Полезный элемент. Позволяет ускорить процесс готовки продуктов.
ЧИТАТЬ ЕЩЕ  Рейтинг лучших сортов черешни на 2021 год

Где купить товар, вопрос не стоит. Огромный ассортимент предложат специализированные торговые точки. Какой фирмы лучше продукция, может подсказать профессиональный менеджер по продажам. Можно воспользоваться услугами интернет – магазина и заказать товар онлайн. Вариант не слишком приемлемый. Можно получить бракованную посуду или за большие деньги некачественную китайскую подделку.

Виды молоковарок по совместимости с плитой

Само сооружение  в редких случаях сможет свист молоковарки приравнять к звукам техники из далекого прошлого. Новая посуда может не иметь привлекательного эмалированного покрытия. В этом ее преимущество и заканчивается.

дизайн молоковарки

Для небольшой семьи, где есть ребенок, подойдет маленькая, ее удобно хранить под руками.

Сложно найти большую совместимость с плитой молоковарки из нержавеющей стали. На ней и стоит остановить свой выбор, потому что он всегда сможет найти совместимость с любой плитой.

Объем и размеры

Габариты выбранной продукции нужно заранее продумать. 2 литра при диаметре 15 см — максимальный объем для такой посуды. Количество членов семьи при таком анализе также учитывается.  Если в ней нет детей, то можно купить кастрюльку поменьше.

молоковарка с двойным дном

Съемный или встроенный свисток на водяном патрубке избавляет от постоянного контроля за молоком, чтобы оно не убежало.

Очень показательны в этом плане размеры в 800 мл, чтобы ограничить себя в необходимости кипятить молоко или сооружать в емкости сложные по консистенции соусы.

Особенности готовки на водяной бане

Приготовление полезной для здоровья пищи стало «саундтреком» для любой кулинарной программы. При отсутствии дополнительного нагрева блюдо равномерно готовится без подгорания и выделения канцерогенных средств.

Молоковарка Вekker

Двустенный ковшик с эффектом водяной бани выпускали из алюминия еще в прошлом веке, «Минутка» сегодня большая редкость.

Готовка на водяной бане проста. Можно показать ее на примере варки каши. Состоит она из нескольких этапов.

  1. Подготовка емкости. Пространство между стенками нужно залить жидкостью. Ее расход будет исчисляться одним литром вне зависимости от состава: бульон, молоко или вода.
  2. Варка крупы. Обычно используют смесь из нескольких злаков. В этой посуде отлично развариваются ячка, пшено и геркулес. Их перед размещением в молоковарке промывают и варят с периодическим помешиванием каши.
  3. Завершение процесса. О нем возвестит свисток, когда блюдо полностью напарится.

Молоковарка Mayer&boch

Современная молоковарка с двойным дном удивляет эргономичным дизайном, оригинальной формой ручки.

Тушение овощей на водяной бане будет выглядеть несколько по-иному. Перед размещением их в молоковарку продукт обжаривают на сковородке, а затем прогревают в озвученном бытовом приборе. После закипания воды не стоит сразу прекращать процесс готовки. Достаточно подождать 10 минут до того момента, когда еда на медленном огне станет особенно вкусной.

Молоковарка Tescoma Presto

Для производства молоковарок с двойным дном сейчас используют нержавеющие сплавы.

Внимание! Во время готовки следует помнить о времени, которое понадобится для варки особенного блюда. Манка и геркулес не требуют длительной обработки, что не скажешь о ячке.

Рекомендации по выбору

Первое на что стоит ориентироваться при выборе – объем. Если предстоит готовить полезный завтрак на всю семью – выбирайте трехлитровые молоковарки со свистком. Планируете варить кашу только ребенку или заваривать соус, крем, растапливать шоколад или масло – ваш выбор объем до 1,5 литров. Обратите внимание и на форму и материал ручки, на крышку.

Какому материалу отдать предпочтение

Современные молоковарки с двойными стенками производят из нержавеющей стали. Они могут быть с эмалированным покрытием и без него. Обычно эмалью покрывают наружную поверхность, а внутри остается кастрюля из нержавеющей стали.

На некачественных эмалированных покрытиях быстрее образуется нагар. Из-за ударов оно растрескивается, теряет привлекательный внешний вид. Нержавеющая сталь проста в уходе, в отличие от эмали нет ограничения по использованию чистящих средств.

Обратите внимание на толщину стенок кастрюли. Чем она больше, тем лучше удерживается тепло и быстрее готовится пища. Дно в идеале должно быть капсулированным. Его толщина – не менее 1 см для более быстрого и равномерного нагрева.

Кастрюли из алюминия встречаются редко. Причина в том, что этот сплав более капризен в уходе и не так устойчив к воздействию кислот и солей, как нержавейка.

Какая ручка удобнее и надежнее

Молоковарки различаются формой ручки и материалом, из которого те сделаны. Чаще всего используют:

  • Бакелит, не нагревается, снимать кастрюлю с плиты можно без прихватки. Прочен, не царапается, не трескается при ударах. Менее заметны загрязнения.
  • Сталь, надежная и прочная. При точечной пайке и комбинировании металлов ручка не нагреваются. Но материал быстрее пачкается, чем бакелит. Правда, и ухаживать проще.

Бакелитовые ручки могут быть изогнуты, как у мерных чашек, или прямые как у сковородок или ковшей. Стальные делают в виде изогнутого прута. Удобнее хранить посуду с изогнутыми ручками. Она занимает меньше места в кухонных шкафах.

Критерии оценки крышки

Молоковарки выпускают с крышками и без. Последние удобны, если планируется просто подогревать молоко или растапливать масло для крема или шоколад для выпечки. Для готовки каш, домашнего сыра или соусов не обойтись без крышки. Она удерживает тепло внутри кастрюли, ускоряет процесс томления.

Крышка должна плотно закрывать молоковарку. Это обеспечит более быструю готовку или разогрев. Также готовая пища дольше будет оставаться горячей. Молоковарку с крышкой можно использовать как термос для кофе с молоком или чая.

Крышки могут быть из нержавеющей стали или термостойкого стекла. У них одна ручка. Ее делают из стали или бакелита. Она может быть округлой формы или напоминать петлю.

Стальные крышки проще чистить. Стеклянные – позволяют наблюдать за процессом готовки. Для готовки соусов или домашнего творога, сыра, каш без этого не обойтись. Большинство экспертов рекомендуют выбирать молоковарки со стеклянными крышками.

Есть крышки с механизмом открывания, встроенного в ручку. Достаточно нажать кнопку, чтобы открыть кастрюлю.

Какая модель подходит для индукционной плиты

Неправильно подобранная посуда существенно усложняет готовку на индукционных варочных панелях. Из-за материала дна конфорка может не включиться. Неподходящий диаметр посуды или состояние поверхности могут затянуть время готовки и увеличить расход электроэнергии.

Какой должна быть индукционная молоковарка:

  • Идеально ровное дно. Оно обеспечит полноценный контакт кастрюли и варочной поверхности. Выбирайте модели с капсульным дном, такие быстрее нагреваются.
  • Материал дна – ферромагнитный сплав. Нержавеющая сталь как раз такой материал. Она содержит железо, которое при контакте с варочной поверхностью создает электромагнитную индукцию.
  • Диаметр дна тоже важен. Чтобы конфорка включилась, дно посуды должно занимать 70% от поверхности. Поэтому обладателям индукционных плит лучше выбирать молоковарки большего объема от 1,5 литров.

Большинство производителей указывают на упаковке посуды, подходит ли она для индукционных плит или нет. Чаще всего пиктограммы нанесены прямо на дно. Если у вас такая плит, читайте нашу инструкцию по выбору индукционных сковород и рекомендации по покупке чайника.

Обзор моделей от разных производителей

В интернет-магазинах продаются молоковарки разного объема, с эмалью и без, со стеклянными и металлическими крышками. В нашей подборке представлено лишь несколько интересных моделей.

Недорогая молоковарка Kelli KL-4106 объемом 2 л изготовлена из нержавейки. Многослойное капсулированное дно пригодно для готовки на индукционной плите. Ручка выполнена из жаростойкого пластика, крепление винтовое. Крышка стальная.

Небольшая кастрюля для молока Bekker Premium BK-903 вместительностью 1,5 л и диаметром дна 15 см. Снаружи корпус покрыт прочной цветной эмалью. Модель представлена в красном и синем цветах. Внутри – полированная сталь. Совместима с индукционной варочной поверхностью.

Двухлитровая молоковарка с крышкой и свистком TimA изготовлена из нержавейки. Внутри поверхность глянцевая, снаружи – более матовая. Свисток дополнен петлей, помогающей избежать ожогов при открытии. Сквозь стеклянную крышку удобно наблюдать за процессом приготовления. Ручка биметаллическая, не нагревается.

Трехлитровый молочник с двойными стенками Mercury MC-6352 отличается формой – корпус немного сужен по центру. Такая форма ускоряет закипание жидкости. Ручки на корпусе и крышке бакелитовые.

Лучшие молоковарки

Сама по себе молоковарка представляет собой чудо кухонной техники, передовые технологии. Она значительно упрощает процесс приготовления блюд из молока, освобождает от длительного и скучного слежения за процессом закипания и приготовления. Предлагаем рейтинг молоковарок на 2021 год, наиболее понравившихся покупателям и экспертам, моделей и краткий обзор их характеристик.

При составлении рейтинга учитывались отзывы покупателей, советы опытных пользователей. В список, разбитый по ценовой категории, вошли самые хорошие молоковарки и сделано описание к ним.

Бюджетные модели стоимостью до 1000 рублей

Недорогие модели хорошо справляются с функцией кипячения молока и приготовлением каш. Бюджетные молоковарки выпущены под раскрученным, широко известным брендом. Практически все известные производители имеют в своем ассортименте бюджетный товар. На нем легко опробовать возможности специализированной посуды, убедиться, что молоко действительно не сбегает, а каши не пригорают.

Kelli KL-4106

840 руб.
1 место, многофункциональная.

Продукция для дома от отечественного производителя под брендом Kelli отличается высоким качеством и многофункциональностью. В популярные модели KL-4106 не только заливают кипятить молоко, но делают каши и творог.

Между двойными стенками заливается вода, нагрев и кипячение происходит на паровой бане. Оптимальный режим температуры и объемный нагрев обеспечивают равномерное медленное кипение молока без вспенивания и пригорания.

Материал изготовления Kelli KL-4106 — сталь нержавеющая. Дно многослойное, объем 2 литра. Сигнал о закипании свистком. Посуда подходит для индукционных плит, моется в посудомоечной машине. Ручки на кастрюле и крышке бакелитовые.

молоковарка Kelli KL-4106Достоинства:

  • молоко не выскакивает и не пригорает;
  • не греющиеся ручки;
  • оптимальный объем;
  • многофункциональная.

Недостатки:

  • индукционная печь плохо видит молоковарку, работает импульсами.

Zeidan Z1174

868 руб.
2 место, отлично готовит каши.

Лучший зарубежный производитель — компания Zeidan, зарегистрированная в Голландии, выпустила коллекцию дешевой посуды из стали, в которую вошла молоковарка Z1174. Кастрюля с двойным дном и стенками, изготовлена из пищевой нержавейки. Кроме кипячения молока имеется функционал приготовления каш. Нагрев происходит на паровой бане, между стенками заливается вода.

Объем кастрюли 2 литра, диаметр верха 13 см и высоте стенок снаружи 14 см, со свистком сбоку. Крышка стальная с ненагревающейся ручкой из бакелита. Посуду можно мыть в посудомоечной машине.

молоковарка Zeidan Z1174Достоинства:

  • ненагревающиеся ручки;
  • режим паровой бани;
  • доступная по цене;
  • в комплекте подарочная коробка.

Недостатки:

  • по факту объем меньше;
  • дно неферромагнитное

MAYER&BOCH MB-27487

953 руб.
3 место, кашеварка для малышей.

Два немецких друга организовали компанию по изготовлению кухонной посуды. Свое активное развитие фирма получила после 1911 года, когда была изобретена нержавеющая сталь. В настоящее время MAYER&BOCH лидирует на европейском рынке, поставляя на него более половины продукции для кухни, включая молоковарки. Продукция производится в Китае. Отличается немецкой надежностью и прочностью.

Модель MB-27487 с двойными стенками, между которыми наливается вода и толстым капсулированным дном. Сбоку имеется свисток. В комплекте стальная крышка с бакелитовой ручкой. Объем кастрюли — 1 литр. Можно мыть в посудомоечной машине.

молоковарка MAYER&BOCH MB-27487Достоинства:

  • молоко не пригорает;
  • можно варить каши;
  • технология приготовления на пару;
  • доступная цена.
ЧИТАТЬ ЕЩЕ  Таблица поколений процессоров Intel по годам

Недостатки:

  • воду приходится доливать, не хватает на кашу.

Bekker Premium BK-903

965 руб.
4 место, выбор цветов кастрюли.

На полках магазинов молоковарка от китайского производителя Bekker Premium BK-903 выделяется яркой расцветкой среди зеркального и серебряного блеска нержавейки. Основные цвета исполнения посуды – ультрамарин и насыщенный красный.

Кастрюля объемом 1,5 литра имеет диаметр верха 13 см. Дно, в отличии от большинства моделей, больше и составляет 15 см. Стенки двойные высотой 13 см. Комплектация включает в себя крышку, блестящую, из нержавеющей стали.

молоковарка Bekker Premium BK-903Достоинства:

  • моется в посудомоечной машине;
  • с ненагревающейся ручкой;
  • свисток сигналит о закипании;
  • бюджетная цена.

Недостатки:

  • краска быстро слазит;
  • воду при готовке каш надо доливать.

Молоковарки с доступной стоимостью 1000-3000 рублей

Самая высокая популярность моделей приходится на среднюю ценовую категорию. Стоимость доступная, функций больше, срок эксплуатации длиннее. Молоковарки адаптированы со всеми типами печей, они опознаются индукционными, не прогорают на газовых горелках, хорошо ведут себя на электрических спиралях. Рекомендации опытных пользователей заключаются в выборе для начала модели средней по стоимости категории. Это позволит оценить удобства и научиться обращаться с кастрюлей для молока.

Agness 907-050

1404 руб.
1 место, с крышкой и свистком.

Модель Agness 907-050 производится в Китае компанией Powise Industrial Ltd. Молоковарка изготовлена из пищевой нержавеющей стали, имеет свисток, сигнализирующий о закипании молока. Бакелитовые ручки кастрюли и крышки не греются, позволяя комфортно контролировать процесс закипания и переставлять молоковарку в нужное место.

За счет многослойного дна молоко и каши во время приготовления не пригорают. Объем кастрюли 1500 мл, при диаметре верха 16 см и высоте стеной 15 см. Внутри имеется мерная шкала.

молоковарка Agness 907-050Достоинства:

  • многослойное дно;
  • мерная шкала внутри;
  • можно мыть в посудомоечной машине;
  • средняя цена;
  • подходит для индукционных плит.

Недостатки:

  • недостатки не замечены.

DOSH/HOME Taurus

2405 руб.
2 место, хромированная сталь.

Молоковарка выполнена в виде ковша с длинной не нагревающейся ручкой. Двойные стенки и многослойное капсульное дно обеспечивают медленной кипячение молока без образования обильной пены. Подходит для готовки каш на водяной бане без пригорания.

О закипании жидкости сигнализирует свисток, расположенный в верхней части сбоку. Отполированная до зеркального блеска поверхность ковша всегда чистая, без пригаров и легко отмывается даже холодной водой.

Молоковарка объемом 800 мл имеет дно толщиной 1,8 см, диаметр вверху кастрюли — 14 см, мерную шкалу внутри. Модель подходит для всех типов плит: индукционных, газовых, электрических.

молоковарка DOSH/HOME TaurusДостоинства:

  • двойные стенки;
  • капсульное дно из алюминия;
  • простая в уходе;
  • подходит для всех типов плит.

Недостатки:

  • нельзя мыть в посудомоечной машине.

TimA Молоковарка G-16K

2423 руб.
3 место, для индукционных плит.

Зарегистрированная на территории России молоковарка G-16K изготавливается на производственных площадях Китая. Модель подходит для использования на печках разного типа: индукционных, стеклокерамических, газовых и электрических. Можно использовать в духовке.

Сама кастрюля, ручка и свисток сделаны из нержавейки. Через стеклянную крышку хорошо видно процесс закипания молока и приготовления каш. Внутренняя поверхность – отполированный металл, легко моется.

Дно толстое – 10 мм, стенки по 1 мм. Диаметр верхней части ковша 16 см, размер дна 14 см, стенки высотой 15 см с нанесенной внутри шкалой. В модель G-16K вмещается 2 литра молока.

молоковарка TimA Молоковарка G-16KДостоинства:

  • прозрачная крышка;
  • большой объем;
  • толстое дно;
  • моется в посудомоечной машине;
  • подходит для всех типов печей.

Недостатки:

  • тонкая не удобная ручка.

Peterhof PH-15848

2000 руб.
4 место, ненагревающаяся ручка.

Под брендом Peterhof выпускает кухонную посуду компания Megre & Co, зарегистрированная в Австрии. Продукция отличается многофункциональностью, надежностью и высоким качеством. Модель PH-15848 моется вручную и в посудомоечной машине. Большой объем 2,5 литра позволяет приготовить кашу для всей семьи.

Молоковарка Peterhof PH-15848 сделана из нержавеющей стали, имеет свисток. В комплект входит металлическая крышка. Ручки ненагревающиеся, бакелитовая. Толстое металлическое дно предотвращает пригорание и неконтролируемое пенообразование. К гладкой внутренней поверхности продукт не пристает. Ковш подходит для индукционных печей.

молоковарка Peterhof PH-15848Достоинства:

  • большой объем;
  • подходит для печей разных типов;
  • молоко не пригорает;
  • моется в посудомоечной машине;
  • ручки не греются.

Недостатки:

  • крышка металлическая, не прозрачная.

Качественные модели по цене более 3000 рублей

Лучшие производители предлагают дорогие многофункциональные модели, стоимость которых в разы превышает популярные у потребителей молоковарки. Опытные хозяйки, которые знают, как варить в такой посуде, и что можно в ней готовить, не обращают внимание, сколько стоит. Они охотно берут посуду с технологией паровой бани и используют их не только для молока, но и чтобы распустить масло, сделать расстойку теста, приготовить домашний йогурт и целый набор полезной еды. Инструкция на несколько популярных блюд имеется в прилагаемом на молоковарку паспорте.

Peterhof PH-15849

3251 руб.
1 место, изящество форм.

Австрийская компания Megre & Co.GmbH выпускает металлическую посуду под брендом Peterhof. Большая часть продукции изготавливается в Китае. Сотрудники фирмы разрабатывают оригинальный дизайн для новинки, внедряют новейшие технологии, включая алюминиевую вставку в дно, следят за качеством товара.

Рейтинг качественных возглавляет модель PH-15849 с антипригарным покрытием. Она имеет стильный вид, выгнутые по внутренней дуге стенки, удобные ручки из бакелита, которые не нагреваются. Молоковарка Peterhof PH-15849 отличается большим объемом – 3 литра и многофункциональностью. В ней варят каши, делают молочно-кислые продукты.

Вода заливается через отверстие в свистке. Дно капсулированное, многослойное хорошо определяется индукционными печами. Мыть можно в посудомоечной машине. К гладким стенкам кастрюли молоко не пристает, посуда легко отмывается.

молоковарка Peterhof PH-15849Достоинства:

  • большой объем;
  • многофункциональная;
  • приготовление на пару;
  • двойные стенки из стали;
  • крышка в комплекте.

Недостатки:

  • недостатки не обнаружены.

Silampos Venezia

6111 руб.
2 место, используется в духовке.

Португальская компания Silampos дает на свою продукцию из стали гарантию 25 лет. Молоковарки адаптированы под все виды печей и посудомоечные машины. Красивый дизайн модели Venezia выполнен в виде ковша с вогнутыми стенками. Длинная рукоять не греется даже при использовании посуды в духовке. Полировка металла со временем не теряет свой вид, остается зеркальной, гладкой.

Капсульное многослойное дно имеет толщину 6,5 мм. Диаметр верха — 14 см, объем кастрюли — 2 литра. В комплекте крышка из нержавеющей стали с ненагревающейся ручкой.

молоковарка Silampos VeneziaДостоинства:

  • гарантия 25 лет;
  • капсульное дно;
  • легко моется;
  • большой объем;
  • подходит для каш.

Недостатки:

  • дорогая.

Silampos Oceanus

5990 руб.
3 место, с прозрачной крышкой.

Модель Oceanus отличается от молоковарок, выпускаемых компанией своим внешним видом. Форма кастрюли выпуклая, как бочонок. Крышка прозрачная, из термостойкого стекла. Через нее удобно наблюдать за процессом закипания молока и приготовления каш.

Ручки сделаны из полосок металла и установлены через теплоизолирующие прокладки, что исключает их нагрев.

Объем молоковарки серии Oceanus 2,1 литра. Толщина многослойного капсулированного дна 7,2 мм. При размещении в посудомоечной машине подходит любой режим мытья посуды.

молоковарка Silampos OceanusДостоинства:

  • адаптирована с печами всех типов;
  • прозрачная крышка;
  • простой уход;
  • оригинальный дизайн.

Недостатки:

  • стоимость.

Рейтинг товаров среднего ценового сегмента

Mayer&Boch (26817698)

Поверхность изделия матовая. При изготовлении применяется прочная нержавейка. Объем – 1000 мл. Вес с учетом упаковки – 550 грамм. Комплектация полная. Включает в себя бакелитовую ручку, свисток, крышку. Дно посуды двойное с антипригарным покрытием. Подойдет для готовки различных каш и супов, подогрева молока, меда или шоколада.

Средняя стоимость – 3400 рублей.

Mayer&Boch (26817698)

Достоинства:

  • возможность использования для приведения в порядок посудомоечной машины;
  • надежность;
  • универсальность;
  • привлекательность внешнего вида;
  • бакелитовая ручка;
  • громкий свисток.

Недостатки:

  • для большой семьи емкость маловата.

Deltahome (29522967)

Модель сделает приготовление завтрака легким и быстрым. Не нужно проводить время на кухне. Достаточно засыпать ингредиенты и вовремя выключить блюдо. Подходит для любых вид плит. Содержимое не пригорает и не выливается. Свисток обозначит момент закипания. Ручка удобная, выполнена из бакелита. Не нагревается. Дно двойное.

Средняя цена – 3366 рублей.

Deltahome (29522967)

Достоинства:

  • простота в уходе;
  • не занимает много свободного места в шкафу;
  • практичность;
  • долгий срок службы.

Недостатки:

  • не установлены.

PeterHof (11034509)

Удобная металлическая конструкция от китайского производителя. Вместительность – 2500 мл. Диаметр – 20 см. Удачная покупка для дома, где проживает большая дружная семья с детками. Смотрится привлекательно, стоимость – приемлемая. Поможет легко и быстро обеспечить членов семьи вкусным и полезным завтраком. Отзывы только положительные. Брак в продаже не встречается.

Реализаторы предлагают товар за 3060 рублей.

PeterHof (11034509)

Достоинства:

  • отсутствие брака;
  • удобство в использовании;
  • долговечность;
  • функциональность;
  • универсальность;
  • большой объем.

Недостатки:

  • не найдены.

Mayer&Boch (16708770)

Компактное приспособление для приготовления каш, супов, овощных рагу. Все варится на паровой бане. Пригорание продуктам не грозит, даже если их не перемешивать. Присутствие хозяйки на кухне не обязательно. О закипании свисток поставит в известность пронзительным гудком. Дно двойное, крышка удобная. При изготовлении ручки используется бакелит. Для индукционной плиты не подходит, и это стоит учесть при выборе, чтобы не допустить ошибки.

Цена приобретения – 2999 рублей.

Mayer&Boch (16708770)

Достоинства:

  • практичность;
  • надежность;
  • безопасность;
  • долгий срок службы;
  • компактность.

Недостатки:

  • не выявлены.

Чем хороша водяная баня

Вода между стенками, прогреваясь, избавляет внутреннюю стенку от перегрева. На водяной бане разогревают сливочное масло, жиры перед введением в тесто. Равномерный разогрев молока или других продуктов снижает риск образования пригаров на дне, стенках. Качество пищи повышается.

На водяной бане делают травяные настои, молоковарку можно использовать для этих целей. В ней готовят многие блюда, не требующие сильного нагрева.

Шоколад на водяной бане
На водяной бане разогревают сливочное масло, жиры перед введением в тесто.Область применения молоковарки широка: в ней удобно делать заварное тесто, соусы, кремы, многое другое.

Как варить еду в молоковарке

Как пользоваться приспособлением? Ничего сложного в этом нет. Рецепты можно найти в интернете. Главная задача посуды – быстро приготовить завтрак в виде каши. В это время можно заниматься своими делами, а не быть привязанным к плите.

Прежде, чем поставить на плиту молоковарку, необходимо пустоты между стенками заполнить водой. Вынимают пробку из носика и заливают жидкость. Объем воды напрямую зависит от вместительности посуды. Полуторалитровая емкость требует 200 мл водички. После предварительного заполнения пространства емкость наклоняют на 45 градусов, чтобы лишняя водичка вылилась. В противном случае после закипания она будет выливаться из носика. Отверстие закрывается при помощи пробки.

Внутрь емкости наливается молоко. Тара ставится на печь. Как только раздался свист – молоко закипело. При готовке каши нужно поместить крупу в кастрюлю и уменьшить нагрев конфорки. Время готовки зависит от блюда, и колеблется от 5 минут до получаса. Некоторые каши могут дойти на плите. В период приготовления каш свисток лучше вытащить.

Есть определенные нюансы при приготовлении еды в специальной конструкции:

  1. Жидкость испаряется меньше, поэтому стоит соблюдать пропорцию.
  2. Вода между стенками выливается только тогда, когда каша перекладывается в другую емкость.
  3. Если оставить кашу внутри емкости, она может стать суховатой.
  4. В изделии быстро растапливается мед, шоколад, сливочное масло.
  5. Такие емкости подходят для заваривания чая, травяных настоев, готовки компотов из свежих или замороженных фруктов.
Источники

  • https://vidy-posudy.ru/kak-vybrat-molokovarku-s-dvojnym-dnom-i-svistkom-dlja-kash-i-moloka/
  • https://yanashla.com/luchshie-molokovarki/
  • https://vyborok.com/rejting-luchshih-molokovarok/
  • https://posudaguide.ru/izvestnye-brendy/parovarki-skorovarki-i-multivarki/molokovarki-s-dvojnym-dnom-opisanie-osobennosti-i-harakteristiki
  • https://berkem.ru/posuda/osobennosti-molokovarok/
[свернуть]